توجد أنواع عديدة وخصائص مختلفة. وبحسب التصنيف، يمكن تقسيمها إلى الفولاذ المقاوم للصدأ الفريتي، والفولاذ المقاوم للصدأ الأوستنيتي، والفولاذ المقاوم للصدأ الأوستنيتي-الفريتي المزدوج، والفولاذ المقاوم للصدأ المارتنسيتي، والفولاذ المقاوم للصدأ المُقسّى بالترسيب، وغيرها. ويُستخدم بشكل أساسي في تصنيع الأجزاء التي تعمل في بيئات أكالة متنوعة.
يمكن تقسيم الفولاذ المقاوم للأحماض إلى ثلاث فئات وفقًا لتكوينه:
(1) الفولاذ المقاوم للصدأ الأوستنيتي، الذي يتميز بمقاومة جيدة للتآكل، وقوة معينة، ومتانة جيدة؛
(2) الفولاذ المقاوم للصدأ الفريتي، مقاومته للتآكل أسوأ قليلاً، ولكنه يتمتع بمقاومة جيدة للأكسدة؛
(3) يمكن للفولاذ المقاوم للصدأ المارتنسيتي، الذي يتميز بمقاومة ضعيفة للتآكل ولكنه يتمتع بأداء قوة جيد، أن يصنع أجزاء ذات متطلبات أداء ميكانيكي عالية ومقاومة منخفضة للتآكل.