هناك أنواع كثيرة وخصائص مختلفة. وفقًا للمنظمة، يمكن تقسيمها إلى الفولاذ المقاوم للصدأ من الحديد، والفولاذ المقاوم للصدأ الأوستنيتي، والفولاذ المقاوم للصدأ المزدوج الأوستنيتي-الحديد، والفولاذ المقاوم للصدأ المارتنسيتي، والفولاذ المقاوم للصدأ المتصلب بالترسيب، وما إلى ذلك. وهي تستخدم بشكل أساسي لتصنيع الأجزاء التي تعمل في مختلف الوسائط المسببة للتآكل.
يمكن تقسيم الفولاذ المقاوم للأحماض إلى ثلاث فئات حسب تنظيمه:
(1) الفولاذ المقاوم للصدأ الأوستنيتي، الذي يتمتع بمقاومة جيدة للتآكل، وقوة معينة وصلابة جيدة؛
(2) الفولاذ المقاوم للصدأ من الحديد، ومقاومته للتآكل أسوأ قليلاً، لكنه يتمتع بمقاومة جيدة للأكسدة؛
(3) الفولاذ المقاوم للصدأ المارتنسيتي، الذي يتمتع بمقاومة ضعيفة للتآكل ولكن أداء قوي جيد، يمكنه تصنيع أجزاء ذات متطلبات أداء ميكانيكي عالية ومقاومة منخفضة للتآكل.